Wildschwein von der Holzkohle - Der Gast ist das Zentrum unseres Tuns, Version 2

Der Gast ist das Zentrum unseres Tuns
Restaurant Bären Sand
3322 Schönbühl
Telefon: 031 859 02 34
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Wildschwein von der Holzkohle

Termine 2019
Freitag, 18. Oktober 2019


Nach dem Erfolg in den letzten Jahren servieren wir
Ihnen diese Spezialität wiederum gerne.


Das Wildschwein ist ein in der Schweiz verbreitetes Wildtier.
Es gilt als eher scheu und nachtaktiv.

Das Fleisch des Wildschweines ist eher mager,
und hat einen typischen Wildgeschmack.

Es wird im Smoker lang und sanft in grossen Stücken gebraten,
wir servieren Ihnen dieses ab Buffet mit folgenden Beilagen:

Spätzli, Rotkraut, Rosenkohl, Salat, Wildjus und diversen Garnituren.

Fr. 45.--, à discretion
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